به گزارش اکوایران، قیمت پیشنهادی شیرخام از سوی وزارت جهاد کشاورزی تعیین شد.

بر این اساس، قیمت پیشنهادی هر کیلوگرم شیر خام از 18 هزار تومان به 23 هزار و 970 تومان توسط وزارت جهاد کشاورزی تعیین و برای تصویب به ستاد تنظیم بازار اعلام شد. حال سوال این است قیمت لبنیات چند بار در سال گران می‌شود؟ یعنی چند ماه از سال نگذشته است که قیمت لبنیات دوباره افزایش پیدا می‌کند.

نرخ پیشنهادی انجمن صنفی گاوداران، در این ارتباط  26 هزار و 400 تومان بود که این قیمت‌ها در نظر گرفتن هزینه‌های تولید در وزارت جهاد کشاورزی مورد چکش‌کاری قرار گرفته است.

در گزارش رکنا آمده است که در این میان هم وزارت جهاد کشاورزی، سازمان حمایت، ستاد تنظیم بازار، سازمان تعزیرات حکومتی و دیگر نهادها و سازمان های نظارتی فقط نظاره‌گر هستند.

از تاریخ 7 مهرماه سال 1403، قیمت محصولات لبنی تنظیم‌ بازاری 30 درصد افزایش یافته است. این افزایش قیمت هم‌زمان با گران شدن محصولات غیرتنظیم‌ بازاری بوده است.

پردرآمدها 3 برابر کم‌درآمدها لبنیات مصرف می‌کنند

این افزایش چندباره در حالی رخ می‌دهد که بررسی‌های آکادمی سامان از صنعت و بازار لبنیات کشور نشان می‌دهد، اندازه بازار طی سال‌های ۱۴۰۰ تا ۱۴۰۲، 12 درصد کاهش داشته است.

به گفته حمیدرضا، پیش‌بهار پژوهشگر آکادمی سامان، مصرف محصولات لبنی در سال‌های اخیر متفاوت بوده، مصرف محصولاتی همچون کره با کاهش ۶۰ درصدی مصرف در ۲ سال مواجه شده و مصرف شیر و خامه کاهشی ۲۵ درصدی را ثبت کرده است. به‌طور میانگین ارزش مصرف در ۲ سال حدود ۱۲ درصد کاهش پیدا کرده و این در حالی است که حجم مصرف ۱۸ درصد کاهش داشته است.

پیش‌بهار توضیح می‌دهد که سرانه مصرف در گروه‌های درآمدی، حکایت از این دارد که از سال ۱۳۹۰ تا ۱۴۰۲ در گروه کم‌درآمد مصرف لبنیات ۶۶ درصد کاهش یافته و اگر مصرف از سال ۱۳۹۰ بررسی شود، خواهیم دید که گروه پردرآمد ۲ برابر خانوارهای کم‌درآمد، لبنیات مصرف می‌کردند و این اختلاف در سال ۱۴۰۲ به ۳ برابر افزایش یافته است.